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諾瑪米其林風暴 無以酩狀》Akvavit:《諾瑪:米其林風暴》凡事若烹小鮮-

無以酩狀》Akvavit:《諾瑪:米其林風暴》凡事若烹小鮮- 2020春 …

自由電子報新聞專區,集結各類熱門新聞議題,提供優質多元的新聞視野和內容豐富的專題報導。 各款來自北歐的Aquvit。(圖:liquor.com)
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諾瑪:米其林風暴 NOMA: My Perfect Storm 線上看|Giloo

諾瑪餐廳曾三度榮膺全球第一,主廚雷奈・瑞哲彼掀起美食革命,為既有北歐菜系注入新語系,也重塑當代主廚的形象。但2013年的中毒事件,讓餐廳幾乎滅頂,最後卻奇蹟似地在隔年重回冠軍。本片記錄箇中曲折,跟瑞哲彼的人生故事,讓觀眾一窺他吹毛求疵,激情奔放的性格。
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無以酩狀》Akvavit:《諾瑪:米其林風暴》凡事若烹小鮮- 2018春 …

15歲入行的他,於1999年在西班牙米其林餐廳-鬥牛犬(El Bulli)工作,接著到法國,美國等處學藝。由倉庫改建的諾瑪餐廳命名自「北歐食材(Nordisk Mad)」前兩個字首,以向來不受重視的在地元素重構出一道道精緻佳餚,讓哥本哈根驟然成為美食天堂。
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諾瑪:米其林風暴 NOMA: My Perfect Storm @ 留法藝術家紀國章教授的觀想部落格 // Artiste et Photographe de Kuo-chang CHI

諾瑪:米其林風暴 NOMA : My Perfect Storm 28道米其林料理入鏡,從螞蟻到活蝦,顛覆世界的創新美味 看似名廚的美食紀錄片,但其內涵卻是激勵人心的勵志電影 從沒想過
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AMC最愛電影|諾瑪:米其林風暴 NOMA: My Perfect Storm
獲選柏林影展「美食大觀」單元 勇奪西班牙聖賽巴提昂國際影展 最佳美食紀錄電影 世界50大最佳餐廳之首傳奇 歷時4年拍攝 從低谷重返NO.1榮耀雷奈
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諾瑪:米其林風暴 Noma: My Perfect Storm
美味餐廳很多,但四度排名世界第一,位居哥本哈根的諾瑪餐廳(NOMA),卻無疑是最頂尖,最具戲劇性故事的一家餐廳。在2013年中毒事件爆發之前,諾瑪曾三度榮膺世界TOP 50最佳餐廳第一名殊榮,並於事件落幕隔年,重新奪回冠軍寶座。電影《諾瑪:
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諾瑪:米其林風暴-紀錄片–高清正版影音線上看-愛奇藝臺灣站
諾瑪:米其林風暴高清影音線上看,簡介:電影描述從螞蟻到活蝦都能搬上餐桌的哥本哈根餐廳NOMA,它所遭遇風暴的箇中曲折,以及主廚雷奈瑞哲彼(Rene
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諾瑪:米其林風暴-電影線上看-排行-
《諾瑪:米其林風暴》美味餐廳很多,但四度排名世界第一,位居哥本哈根的諾瑪餐廳(NOMA),卻無疑是最頂尖,最具戲劇性故事的一家餐廳。在2013年中毒事件爆發之前,諾瑪曾三度榮膺世界TOP 50最佳餐廳第一名殊榮,並於事件落幕隔年,重新奪回冠軍
諾瑪:米其林風暴 @ 酒釀蜂蜜:火爆,刺激,深刻的評價大全。 :: 痞客邦

20160513《諾瑪:米其林風暴》 @ Swallow Wings films :: 痞客邦 …

電影《諾瑪:米其林風暴》諾瑪餐廳曾4次奪下世界TOP50最佳餐廳冠軍,主廚雷奈瑞哲彼卻否定最佳餐廳定義 3個孩子更勝3顆星《諾瑪:米其林風暴》主廚打臉米其林 portr_tinterview_Re_536754a Photo-by-Pierre-Deschamps,-Film-Photo–42 諾瑪:米其林風暴
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電影介紹
丹麥諾瑪餐廳(Noma,取自北歐「nordisk」和食物「mad」的縮寫),全球頂級 餐廳之一,米其林雙星級餐廳,位於丹麥首都哥本哈根Christianshavn區海濱碼頭旁,由倉庫改建。廚師長爲雷奈瑞哲彼(Rene Redzepi),菜式被認爲是新北歐菜系的代表,原汁原味地
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Noma躍上大螢幕-諾瑪:米其林風暴(Noma My Perfect Storm) …

《諾瑪:米其林風暴》以Noma連續三年奪得世界第一為開端,鋪陳其成功之道,而後急轉直下,切入Noma曾遭遇的嚴重打擊-2013年2月爆發的諾羅病毒感染事件。當時的Redzepi已是超級巨星,卻如履薄冰,深怕一個踉蹌就會丟失世界第一的榮冠;他也果真面臨他
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《諾瑪:米其林風暴》 獲選柏林影展「美食大觀」單元 勇奪西班牙聖賽巴提昂國際影展 最佳美食紀錄電影 世界50大最佳餐廳之首傳奇 從螞蟻到活蝦,顛覆世界的創新
Noma躍上大螢幕-諾瑪:米其林風暴(Noma My Perfect Storm) / 美食家的自學之路/ Self-taught Gourmet

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Giloo紀實影音《諾瑪:米其林風暴 NOMA: My Perfect Storm》特別獻映! 皮耶・狄尚 Pierre Deschamps|英國 UK|2015|Color|100 min 諾瑪餐廳曾三度榮膺全球第一,主廚雷奈・瑞哲彼掀起美食革命,為既有北歐菜系注入新語系,也重塑當代主廚的形象。但
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